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Pastel Mil Hojas

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Pastel Mil Hojas

Mensaje  canario el Sáb Ene 31, 2009 1:17 pm


Ingredientes



Hojas de pasta Fundente blanco o azúcar vainillado Confitura de
albaricoque tamizada y vainilla



Modo de Preparación


Extender la pasta con el rodillo en varias hojas de medio
centímetro de espesor; humedecer unas placas, extender en ellas
las hojas del tamaño deseado y cocerlas hasta el punto justo sin
dorarlas.
Retirar las placas del horno, enfriar las hojas y superponerlas.
En la hoja superior (no untada de crema pastelera) extender fundente
blanco o azúcar vainillado.
Puede sustituirse la crema pastelera por confitura de albaricoque
tamizada y vainilla. (Para 8-10 personas). Medio kilo de pasta de
hojaldre, 300 gramos de crema pastelera; fundente blanco o
azúcar vainillado.

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