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Naranjas al Huevo con Nata Montada

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Naranjas al Huevo con Nata Montada

Mensaje  canario el Jue Feb 05, 2009 5:28 pm

Ingredientes

Para 4 personas:
1 naranja
50 gramos de azúcar
Gajos de naranja
3 huevos
Azúcar
4 cucharadas de nata montada
Una pizca de azúcar vainillado




Modo de Preparación


Batir en un bol las yemas de huevo con 2 cucharadas de azúcar,
el zumo y la piel rallada de la naranja. Se colocan en la nevera
durante media hora. Entre tanto batir las claras con 3 cucharadas de
azúcar, incorporar a la crema de naranja, mezclar bien y colocar
4 copas. Meter en la nevera durante una hora. En el momento de servir
se decora con trocitos de gajos de naranja y la nata montada,
espolvoreando con el azúcar vainillado.

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