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Merengues Blancos con Azúcar

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Merengues Blancos con Azúcar

Mensaje  canario el Lun Feb 09, 2009 6:30 pm

Ingredientes

4 claras de huevos
200 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar lustre




Modo de Elaboración


Batir las claras a punto de nieve, bien duras. Mezclar los 200 gr. de
azúcar echan dola en forma de lluvia y moviendo con cuidado para
que no se ablanden las claras. Se puede añadir vainilla ó
un poco de cacao en polvo. Untar la placa del horno con mantequilla y
espolvorear con harina. Poner la mezcla en una manga pastelera y formar
los merengues en la misma placa del horno. Espolvorear con
azúcar lustre e introducir en el horno a fuego lento unos 45
minutos.

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