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Arroz con Leche con Cáscara de Limón

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Arroz con Leche con Cáscara de Limón

Mensaje  canario el Lun Feb 09, 2009 6:32 pm


Ingredientes


6 cucharadas de arroz
3/4 litro de leche
1 cáscara de limón
8 cucharadas de azúcar
Canela




Modo de Elaboración


Poner un cazo con abundante agua a hervir, echar el arroz y cocerlo
durante 10 minutos. Al mismo tiempo cocer la leche con la
cáscara de limón. Escurrir el arroz del agua y echarlo en
la leche. Dejarlo hervir suavemente 12 minutos. Una vez fuera del fuego
añadir y revolver el azúcar. Acercarlo de nuevo al fuego
quitar la cáscara de limón y verterlo en una fuente honda
espolvoreando la superficie con la canela en polvo. También hay
que tener en cuenta que el arroz debe quedar ligeramente cremoso y
ligeramente caldoso.

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