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Tortitas de Carnaval

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Tortitas de Carnaval

Mensaje  canario el Sáb Ene 24, 2009 5:07 pm






Tortitas de Carnaval


Ingredientes: 1/2 Litro de leche, 6 huevos,
3/4 Kg. de harina, 1/4 Kg. de azúcar, 1 limón, una tacita
de ron, matalahúva, aceite y agua.


Elaboración:


1.- Se baten los huevos y se le añade
la harina y el azúcar, después se añade la leche y
se completa con el agua muy lentamente mezclando todo bien hasta formar
una pasta espesa.


2.- A la pasta obtenida se le añade el ron, la ralladura de limón, la matalahúva y el aceite y se remueve.


3.- Calentamos un poco de aceite en una
sartén y con ayuda de un cucharón vamos haciendo tortitas
con la pasta friéndolas por las dos caras.


4.- Una vez frías se salpica con un poco de azúcar por encima.

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