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Tortilla de Patata con Cebolla y Ajo de Eva Untoria

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Tortilla de Patata con Cebolla y Ajo de Eva Untoria

Mensaje  canario el Jue Ene 29, 2009 7:52 pm

Ingredientes

4 patatas pequeñas
4 o 6 huevos
1 ajo
1/2 cebolla picada
Aceite de Oliva




Modo de Preparación


Se pelan como 4 patatas medianas, se parten en trocitos pequeños.
Se pone la sartén con aceite de oliva, se echan las patatas a fuego suave, media cebolla picada fina y sal.
Se tapa para que se haga despacio recociéndose, cuando están casi hechas se le añade 1 ajo picadito.
En un bol se baten los huevos , de 4 a 6 según la cantidad de patatas.
Cuanto más huevo mas jugosa, se echan las patatas y se mojan bien con el huevo, se pone la
sartén con un poquito de aceite y se hace la tortilla un poco por cada lado sin
dejarla secar.
Ya veréis que rica esta saludos.
Buen Provecho.

canario
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