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Tiramisú de Huevo con Café y Chocolate

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Tiramisú de Huevo con Café y Chocolate

Mensaje  canario el Jue Ene 29, 2009 8:08 pm

Ingredientes

2 paquetes de bizcochos duros.
1 cafetera grande de café frío azucarado.
2 paquetes de queso Mascarpone o similar (San Millán, Philadelphia, etc.)
6 huevos
Azúcar.
Chocolate en polvo o cacao.




Modo de Preparación


Mezclamos el queso con las yemas batidas de los huevos y azucaramos.
Después añadimos las 6 claras de huevo a punto de nieve
azucaradas y mezclamos hasta que se haga una crema fina.
En un recipiente ponemos una primera capa de bizcochos mojadas en el
café, procurando que no se deshagan. Después ponemos una
capa con la crema y otra de bizcochos. La última capa de crema
debe ser más abundante y la decoraremos con el chocolate en
polvo.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

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