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Cóctel de Camarones con Lechuga y Mayonesa al Coñac

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Cóctel de Camarones con Lechuga y Mayonesa al Coñac

Mensaje  canario el Jue Ene 29, 2009 8:21 pm


Ingredientes


1 kilo de camarones
1 1/2 tazas de mayonesa bien aderezada
3 cucharadas de Ketchup
1 cucharada de coñac
2 paltas
2 huevos duros
Unas gotas de salsa inglesa
Hojas de lechuga




Modo de Preparación


Cocer los camarones en agua con sal por tres minutos aproximadamente, luego
escurrirlos y pelarlos, separando algunas colitas para la decoración.
Colocar en copas de boca ancha una hoja de lechuga bien lavada y picada,
sobre esta colocar una porción de palta cortada en cubitos, esparcir encima
una porción de colitas de camarones.
Mezclar la mayonesa con el ketchup, unas gotas de salsa inglesa y el coñac,
unir muy bien todo. Con esta salsa cubrir los camarones.
En el centro colocar una rodaja de huevo duro poniendo un puntito de ketchup
y al borde del vaso una colita de camarón, o una rodaja de limón.

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