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Arroz con Pollo y Pimientos al Clavo

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Arroz con Pollo y Pimientos al Clavo

Mensaje  canario el Jue Ene 29, 2009 8:53 pm

Ingredientes

500 gramos de arroz
1/2 pollo a trocitos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos verdes
5 cucharadas de tomate frito
Clavo en polvo
Pastillas de concentrado de pollo
Aceite de oliva



Modo de Preparación


En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y
el pimiento troceado fino. Cuando empiece a tomar color, añadir
los trozos de pollo y rehogarlo todo junto. Cuando el pollo esté
dorado, añadir el tomate frito, y darle unas vueltas.
En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes. Incorporar
el arroz, el clavo molido y media pastilla de caldo de pollo
concentrado por comensal.
Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté
hecho. Servir un poco caldoso

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