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Fideos Guisados

Mensaje  canario el Jue Ene 29, 2009 8:56 pm

Ingredientes


Fideos gordos Aceite Cebolla 2 tomates 200 gramos de carne de
cerdo 50 gramos de chorizo 50 gramos de jamón Sal Queso rallado



Modo de Preparación


Escoger fideos gordos. En una cazuela se pone aceite y cuando
esté caliente se dorará en él una cebolla bien
picada, dos tomates pelados y trinchados, 200 gramos de carne magra de
cerdo, 50 gramos de chorizo y otros 50 gramos de jamón;
añadir los fideos (un cuarto de kilo por cada cuatro comensales)
y rehogarlos un poco, echar la sal y cubrir con agua caliente,
dejándolos hervir, a fuego moderado, de 20 a 30 minutos.
Deberán salir cocidos pero jugosos y se presentan a la mesa con
queso rallado aparte.

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