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Conejo con Ajos al Vino Blanco

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Conejo con Ajos al Vino Blanco

Mensaje  canario el Vie Ene 30, 2009 7:03 pm

Ingredientes

1 conejo de 1500 gramos partido en trozos
3 cabezas de ajos
3 hojas de laurel
Vino blanco
Aceite de oliva



Modo de Preparación


Cogemos una sartén y echamos en ella un chorrito de aceite y
esperamos a que se caliente. Después echamos el conejo y
esperamos 2 minutos (siempre moviéndolo para que no se pegue).
A continuación echamos las cabezas de ajo (si son muy grandes se
parten por la mitad), las hojas de laurel y cuando este dorado el
conejo se echa el vino blanco. Dejar que dé un hervor hasta que
se evapore el alcohol del vino.

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